Приготовление:
1) Масло размягчите.
2) Орехи (любые на Ваш вкус) обжарьте на сухой сковороде в течение 4 - 5 минут, очистите и измельчите в крошку в блендере.
3) Масло взбейте миксером, постепенно добавьте сахарную пудру, кардамон и взбейте до однородности.
4) Муку, манку, разрыхлитель, соль, измельченные орехи смешайте.
5) Добавьте масляную смесь, замесите руками мягкое тесто.
6) На пергаменте разровняйте тесто в пласт размером примерно 20 см х 25 см. Нанесите ножом глубокие линии разреза, наметив нужное печенья. Наколите каждое вилкой в нескольких местах. Положите на противень.
7) Разогрейте духовку до 120°C. Выпекайте печенье в течение 1 часа до золотистого цвета. Немного остудите и разрежьте по намеченным линиям.

Приятного аппетита!